Hoy haremos una breve mención de algunos de los postres que te harán pensar que no tiene sentido visitar Sudáfrica sin probar alguno.

 

Melktert

Se trata de una crema a base de leche con sabor a canela y a veces con cardamomo o cáscara de naranja, colocada en una suave pasta de corteza. La tarta de leche se sirve fría y es una delicia.

Se trata de una crema a base de leche con sabor a canela y a veces con cardamomo o cáscara de naranja, colocada en una suave pasta de corteza. Los encontrarás en la mayoría de las panaderías locales.

 

Pampoen koekies

Los buñuelos de calabaza son un gran postre, pero muchos sudafricanos los convierten en una comida ligera. Se hacen simplemente machacando un par de tazas de calabaza cocida con la mitad de la cantidad de harina que se levanta, una cucharada de azúcar morena, un huevo y una pizca de vainilla, luego se fríen los buñuelos en ambos lados hasta que comienzan a crujir.

 

Tarta de piña fría

Encontrarás esta delicia en las fiestas y reuniones sudafricanas. Es ideal para comerlo en unas vacaciones como postre, pero ahora lo puedes hacer desde casa. Solo necesitas cuatro ingredientes: dos paquetes de galletas tipo María, una lata de trozos de piña, una lata de leche evaporada y un paquete de gelatina con sabor a piña.

 

Tarta crujiente de menta

Esto tiene todas las características de un favorito sudafricano: es dulce, es rápido de hacer e involucra chocolate. Un elemento básico que consiste en una mezcla cremosa de caramelo (o leche condensada hervida), crema fresca batida y barras de chocolate ralladas de menta en capas con galletas de coco